Puding Labu Polkadot – Cantik, Lembut, dan Bebas Pewarna!

Assalamualaikum Teman Tehyun!
Hari ini Teteh mau ajak kalian bikin dessert cantik yang cocok untuk camilan keluarga atau hidangan spesial: Puding Labu Polkadot 🎉✨

Kenapa disebut polkadot? Karena ada bulatan putih cantik yang tersusun rapi di dalam puding labu kuningnya. Selain tampilannya menarik, rasanya juga lembut, manis pas, dan sehat karena menggunakan labu kuning asli sebagai pewarna alami.

🥛 Bahan-Bahan

Puding Susu (polkadot putih):

• 5 gr agar-agar plain

• 65 ml santan instan (Kara)

• 50 gr susu bubuk Urra

• 200 ml aerial panas

Puding Labu Kuning:

• 750 gr labu kuning (kukus hingga empuk)

• 50 gr gula pasir

• 100 gr susu bubuk Urra

• 15 gr agar-agar plain

• 65 ml santan instan

• 50 gr tepung maizena

• 1 liter air

• ½ sdt pasta vanila

👉 Untuk hasil maksimal gunakan Susu Bubuk Kambing Urra Premium yang tinggi kalsium dan kaya nutrisi, bikin puding lebih gurih dan sehat.

👩‍🍳 Cara Membuat Puding Labu Polkadot

1. Siapkan labu kuning – kupas, potong kecil agar cepat matang saat dikukus. Kukus hingga lembut.

2. Blender labu dengan setengah bagian aerial (500 ml) sampai halus. Bisa juga diulek manual, tapi lebih praktis kalau diblender.

3. Campurkan susu Urra, santan, maizena, agar-agar, gula, vanila, dan sisa air ke dalam blender. Proses hingga rata.

4. Masak adonan labu di panci, aduk terus sampai mendidih agar tidak menggumpal.

5. Buat puding susu (polkadot putih): campur semua bahan, aduk rata hingga larut, lalu masak sampai mendidih. Tuang tipis di loyang bulat kecil atau cetakan koin. Dinginkan, lalu potong bulat untuk efek polkadot.

6. Susun polkadot putih di loyang besar. Tuang adonan puding labu perlahan agar tidak bergeser.

7. Dinginkan hingga set.

🎨 Hasil Jadi

Setelah mengeras, puding labu polkadot akan terlihat cantik dengan bulatan putih menyebar di dalamnya. Teksturnya lembut, warna kuning cerah dari labu kuning asli, dan wangi vanila yang harum.

Puding ini aman buat si kecil karena tanpa pewarna makanan tambahan. Dijamin anak-anak suka, apalagi tampilannya gemesin!

💡 Tips Ala Teteh

• Gunakan labu kuning matang sempurna biar warnanya keluar alami.

• Kalau suka lebih manis, bisa tambahkan gula sesuai selera.

• Pastikan menuang adonan pelan-pelan supaya polkadot tetap rapi.

• Simpan di kulkas 3–4 jam sebelum disajikan, rasanya lebih segar!

✨ Penutup

Itu dia resep Puding Labu Polkadot ala Teteh—cantik, sehat, dan pastinya disukai keluarga.
Kalau Teman Tehyun mau hasil puding lebih creamy dan kaya nutrisi, jangan lupa pakai Susu Bubuk Kambing Urra Premium.

Selamat mencoba di rumah ya! 🧡🍮