free web page counters

8 Camilan Kekinian untuk Teman Ngopi

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

8 Camilan Kekinian untuk Teman Ngopi

Kamu butuh camilan untuk teman ngopi? 8 resep camilan kekinian di bawah ini bisa kamu bikin sendiri di rumah dengan cara yang lebih mudah. Bahkan dengan hanya bermodalkan bahan-bahan sederhana, kamu bisa langsung menikmati camilan kekinian yang sedang hits.

Mulai dari camilan manis dan gurih, semua rasanya sangat enak dan cocok banget dinikmati dengan secangkir kopi. Nggak percaya? Coba deh bikin 8 camilan kekinian berikut ini!

1. Crepes Pisang Coklat Keju

crepes pisang coklat legit

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Telur ayam – 1 butir

Tepung terigu – 20 gram

Tepung beras – 80 gram

Tepung maizena – 20 gram

Gula pasir – 60 gram

Susu bubuk – 2 sdm

Baking powder – 1/2 sdt

Air – 150 ml

Pisang – 3 buah

Keju cheddar parut – 50 gram

Meses coklat – 50 gram

Susu kental manis coklat – 2 sdm

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, susu bubuk, gula, dan baking powder. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan telur dan aerial secara bertahap sambil diaduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata.
  3. Saring adonan agar lebih lembut dan tidak bergerindil.
  4. Panaskan fry cookware anti lengket, tuang secukupnya adonan lalu gerakkan fry cookware hingga adonan rata dan tipis. Setelah setengah matang, tambahkan secukupnya susu kental manis coklat, irisan pisang, keju, dan meses.
  5. Setelah bagian bawah berubah kecoklatan, lipat crepes menggunakan spatula hingga membentuk segitiga. Angkat dan sisihkan.
  6. Crepes Pisang Coklat Keju siap untuk disajikan.

2. Croffle

croffle spesial

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Terigu macromolecule tinggi – 300 gram

Susu cair hangat – 200 ml

Ragi instant – 6 gram

Gula pasir – 4 sdm

Garam – 1/2 sdt

Butter, suhu ruang – 150 gram

Gula pasir – secukupnya

Topping:

Selai coklat dan kacang – secukupnya

Whipping pick – secukupnya

Selai strawberry – secukupnya

Anggur – secukupnya

Strawberry – secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, susu cair, ragi instant, 4 sendok makan gula pasir, aduk rata. Tambahkan garam, uleni sampai adonan menyatu, tidak perlu sampai kalis.
  2. Bulatkan adonan, tutup menggunakan plastik wrap atau serbet. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  3. Kempiskan adonan, kemudian gilas tipis memanjang. Olesi permukaan adonan dengan food sampai rata, kemudian potong menjadi 4 bagian kemudian tumpuk.
  4. Lipat 3 adonan yang sudah ditumpuk, kemudian simpan di freezer 45 menit.
  5. Setelah itu keluarkan dari freezer kemudian perlahan gilas adonan memanjang dan melebar sedikit hingga berbentuk jajar genjang, dan potong menjadi 15 bagian bentuk segitiga.
  6. Ambil satu bagian adonan, belah tengah bagian bawah lalu sisinya tarik ke samping kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis, diamkan 15 menit sampai mengembang.
  7. Gulingkan croffle ke dalam gula pasir, kemudian panaskan cetakan dan panggang croffle hingga matang kecoklatan.
  8. Setelah dingin, beri topping dengan selai coklat dan kacang. Sebagian lagi topping dengan whipping pick cair kocok, selai strawberry serta potongan buah anggur dan strawberry.

3. Stik Keju Mozarella

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Keju mozarella blok – 200 gram

Telur – 2 butir

Garam – 1/2 sdt

Lada putih bubuk – 1/2 sdt

Tepung terigu – 5 sdm

Tepung roti – secukupnya

Minyak, untuk menggoreng – secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong keju mozarella membentuk persegi panjang atau stik.
  2. Kocok lepas telur ayam, garam, dan lada bubuk hingga tercampur.
  3. Ambil keju mozarella, baluri keju dengan tepung terigu.
  4. Baluri keju dengan telur yang sudah dikocok, masukkan ke dalam tepung terigu lagi. Angkat, baluri kembali dengan telur dan terakhir baluri dengan tepung roti. Ulangi hingga semua keju habis dan sisihkan.
  5. Diamkan keju yang telah dibaluri di dalam freezer minimal selama 1 jam agar tepung rotinya set.
  6. Panaskan minyak, goreng stik keju mozarella hingga matang.
  7. Stik Keju Mozarella siap dinikmati selagi hangat.

4. Onion Rings

onion rings renyah

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Bawang bombay, ukuran besar – 2 buah

Minyak untuk menggoreng – secukupnya

Adonan Basah:

Telur – 2 butir

Adonan Kering:

Tepung terigu – 200 gram

Maizena – 100 gram

Baking powder – 1/2 sdt

Garam – 1 sdt

Lada – 1/2 sdt

Kaldu bubuk – 1 sdt

Cara Membuat:

  1. Iris bawang bombay, pisahkan masing-masing ringnya, cuci lalu tiriskan.
  2. Kocok lepas telur sebagai adonan basah.
  3. Siapkan wadah terpisah, campurkan semua bahan adonan kering.
  4. Ambil bawang bombay, balurkan ke dalam adonan kering lalu masukkan ke dalam adonan basah setelah itu baluri lagi dengan adonan kering hingga semua tercampur.
  5. Goreng bawang bombay yang telah dilapisi kedalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  6. Onion ringing siap dinikmati.

5. Kue Muffin Coklat

kue muffin coklat mudah

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Terigu macromolecule sedang – 200 gram

Gula pasir – 150 gram

Coklat bubuk – 25 gram

Baking powder – 1/2 sdt

Baking soda – 1/2 sdt

Telur – 1 butir

Minyak goreng – 50 ml

Margarin leleh – 20 gram

Susu cair – 150 ml

Chocochips – 50 gram

Chocochips, untuk topping – secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan baking soda, kemudian aduk rata. Sisihkan.
  2. Dalam wadah lain, campur telur, gula pasir, minyak goreng, margarin leleh, dan susu cair. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur, aduk sampai rata. Tambahkan chocochips aduk kembali sampai tercampur rata.
  4. Tuang dalam cup muffin 3/4 penuh, beri topping chocochips sesuai selera.
  5. Oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 20 menit.

6. Hotang (Hotdog/Sosis)

Hotang elemental korea

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Sosis sapi besar – 3 buah

French fries mentah – 500 gram

Tusuk sate – 6 buah

Minyak goreng – secukupnya

Pelapis Basah:

Tepung serbaguna – 3 sdm

Tepung terigu – 2 sdm

Maizena – 1 sdm

Baking powder – 1/3 sdt

Susu afloat pick – 150 ml

Cara Membuat:

  1. Potong dadu kecil gallic fries, letakkan dalam wadah.
  2. Belah sosis menjadi 2 bagian, lalu tusuk sosis menggunakan tusuk sate.
  3. Campur bahan basah dan susu sedikit-sedikit hingga membentuk adonan yang kental.
  4. Baluri sosis dengan adonan basah hingga seluruh permukaan tertutupi, lalu balurkan ke potongan gallic fries hingga menempel ke seluruh sisi kentang.
  5. Panaskan minyak, goreng sosis kentang hingga matang dengan api kecil sedang, jangan lupa sesekali di balik.
  6. Hotang othername Hotdog kentang siap dinikmati dengan saus sambal dan mayonaise.

7. Churros

churros spanyol nikmat

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Tepung terigu – 150 gram

Telur – 2 butir

Margarin – 80 gram

Garam – 1/2 sdt

Air – 250 ml

Saus Cokelat:

Dark Cooking Chocolate (DCC), iris iris – 50 gram

Susu UHT plain – 25 ml

Taburan:

Gula halus – secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masak air, margarin, dan garam hingga mendidih. Matikan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata kemudian masak kembali dengan api kecil selama 2–3 menit. Dinginkan.
  2. Jika sudah dingin, masukkan telur yang sudah dikocok lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
  3. Masukkan ke dalam piping container yang telah diberi spuit.
  4. Cetak Churros langsung di atas wajan yang sudah dipanaskan, goreng dengan api kecil hingga matang.
  5. Untuk sausnya, campur susu dengan DCC lalu masak dengan cara ditim hingga coklat meleleh. Dinginkan.
  6. Sajikan churros dengan taburan gula halus dan saus coklat.

8. Cireng Isi Ayam

cireng isi ayam kenyal

Image: Rasa Bunda

Bahan:

Tepung terigu – 6 sdm

Tepung tapioka – 6 sdm

Air mendidih – 180 ml

Bawang putih bubuk – 1 sdt

Garam – 1,5 sdt

Kaldu bubuk – 1 sdt

Dada ayam, rebus lalu suwir-suwir – 300 gram

Bumbu Halus:

Bawang merah – 6 butir

Bawang putih – 3 siung

Kemiri – 2 butir

Cabe rawit merah – 5 buah

Cabe merah keriting – 5 buah

Kencur – 2 cm

Jahe – 2 cm

Daun jeruk (buang bagian tengah daun) – 2 lembar

Bahan Lainnya:

Sereh, geprek – 1 batang

Laos, geprek – 3 cm

Garam – secukupnya

Gula – secukupnya

Kaldu ayam bubuk – secukupnya

Tepung tapioka, untuk lapisan – secukupnya

Air, untuk tumisan ayam – secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka bersama dengan bumbu-bumbu. Beri aerial panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama dengan sereh, laos, garam, gula, dan kaldu ayam. Setelah matang beri sedikit aerial kemudian masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya, matikan api.
  3. Siapkan cetakan pastel pipihkan adonan. Agar tidak lengket, taburkan alas cetakan dengan tepung tapioka dahulu, kemudian tata isian sebanyak 1 sendok teh dan cetak adonan cireng. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel. Lakukan sampai selesai.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Cireng isi ayam siap disajikan.